(Episodio 32)
Tienes un largo tiempo de descanso.
Punk arrogante
Finishing Touch perdió a todos los clientes...
porque matones se hicieron cargo del hotel.
Las partes involucradas...
debe hacerse cargo del costo de construcción del hotel.
Tú y yo, los chefs, deberíamos cuidar la cocina.
Vamos a decidir cómo competirá.
El partido tendrá lugar en tres días durante la hora del almuerzo...
en Finishing Touch.
No podemos hacerlo en tu pequeño restaurante.
Habrá 100 jueces.
Serán 100 clientes VIP del hotel.
Entonces, debemos preparar 100 porciones.
Con 1 parte de fuego y 1 parte de corte,
un equipo de 3 personas cocinará 100 porciones de 2 platos...
en dos horas al mismo tiempo.
El primer plato se cocinará con un ingrediente de mi elección.
Tú y yo cocinaremos un plato cada uno.
El segundo plato se cocinará con un ingrediente de mi elección.
Tú y yo cocinaremos un plato cada uno.
Los ingredientes serán revelados el día del partido.
Los clientes...
pondrán sus cucharas en el plato...
que les gustaba más.
Habrá 100 cucharas por ronda, entonces 200 cucharas en total.
Quien recibe más cucharas gana el partido.
Chef Wang.
¿Qué, punk?
Quien pierda este partido...
perderá todo
El ganador se lleva todo.
También tomará Finishing Touch y Hungry Wok.
La vida es así.
Tendré aguacate.
Tendré lo mismo.
Por favor, elija sus verduras y salsa.
Pondré todo...
y tiene aguacate extra.
Gracias.
Parece que comes bien.
Todos están preocupados porque no has venido a trabajar.
Ya sabes cómo me recompuse...
después de comer jajangmyeon.
Sé que has pasado por mucho.
Su padre...
podría ser lanzado pronto.
Presidente Dan Seung Gi.
Lo visité no hace mucho tiempo.
- ¿Mi papa? - Sí.
- ¿Conociste a mi padre? - Sí.
Afortunadamente, pude...
para persuadir a un testigo que pueda probar la inocencia de tu padre.
Había sido sobornado, por lo que era fácil volver a comprarlo con dinero.
No te preocupes
Tu padre será liberado pronto.
Él está muy preocupado...
sobre su familia que está trabajando en un restaurante.
Me pidió que cuidara bien de ustedes, chicos.
Pero dado que él será liberado pronto,
Supongo que no tendré que hacer eso.
En serio, Chil Seong?
Sí.
- ¿De verdad? - Sí.
Gracias, Chil Seong.
Gracias por ayudar a que mi padre sea liberado.
Pero todavía no estamos seguros, así que no se lo digas a tu familia por ahora.
Mantenlo para ti, ¿de acuerdo?
Gracias. No olvidaré tu amabilidad.
Gracias, Chil Seong.
No hay problema.
Bienvenido.
Esto llegó hoy. Es fresco.
¿Es esto 2kg?
Debe ser de al menos 3 kg para que coman 4 personas.
- ¿Quieres verlo? - Sí. Muéstrame uno nuevo.
¿Qué es?
Oye. Que esta pasando?
¿No me vas a bajar?
No, no lo haré. No lo haré.
¿Qué es? ¿Pasó algo bueno?
Algo bueno sucederá.
Algo bueno sucederá cuando mi padre sea liberado.
- ¿Papá será liberado? - Sí.
Eso es realmente genial.
Guiño a mí.
¿Por qué de la nada?
Date prisa y guiño. Es un cortejo...
que ningún otro animal sino solo humanos puede hacer.
Por favor hágalo.
Ahí.
Tu eres muy bueno.
- ¿Uno mas? - Sí.
Felicitaciones.
- ¿Felicitaciones? - Sí.
- Felicitaciones. - Todo bien.
- ¿No vas a bajar? - No, no lo haré.
- Él está comiendo muy bien. - Sí.
¿Cómo te las arreglas para trabajar sin Seol Ja y Geok Jeong?
Redujimos nuestro menú.
¿No es extraño sin nosotros?
Por supuesto.
¿Qué puedo hacer para persuadir a esos dos?
Mi madre los amenazó con mudarse si quieren ayudarte.
Voy a estar compitiendo contra el hotel.
Lo haré otras veces, pero realmente necesito...
La Sra. Chae y usted cuando tengamos el enfrentamiento.
- ¿Incluso yo? - Sí.
Tenemos que hacer 100 porciones en un corto período de tiempo.
Es imposible hacerlo solo
Además de eso, cada langosta toma algo de tiempo...
con el fin de preparar.
El chef, la parte de corte y un asistente de parte de fuego.
Estamos compitiendo en equipos de tres.
Pero Maeng Dal todavía tiene un largo camino por recorrer.
Él es lento también. Él sigue cometiendo errores.
Entonces estás en un gran problema.
Seol Ja no contestará mis llamadas.
¿Debo acompañarte y preguntarle?
¿Que es esto?
¿Por qué fuiste solo?
¿Por qué no trajiste a la Sra. Chae también?
¿Nunca volverá a salir?
¿Qué?
¿A dónde fue?
Le pregunté a Dong Sik,
y cubrieron el almuerzo y la cena solos.
Ella no fue al restaurante.
Dios, Geok Jeong.
No es como si pudiera encerrarla.
¿Que debería hacer?
¿Dónde está Seol Ja de todos modos?
Ella estuvo aquí hace un segundo.
Iré y miraré.
Maeng Dal.
Maeng Dal, donde... Dios mío.
Casi olvidé tu cara.
Seol Ja, ¿por qué huiste así?
Me darás un dolor de corazón.
Es por eso que volví aquí furtivamente.
Estaré en un gran problema si la Sra. Jin descubre que vine aquí.
¿Compraste Ramyeon?
Me traje una botella de vino de Kaoliang.
Te haré algo más delicioso que Ramyeon.
- Ven aquí. De esta manera. - Bueno.
¡Dios mío!
- Sra. Chae. - ¿Que esta pasando?
Sae Woo, ¿por qué estás aquí?
¡Cómo te atreves! ¿Me engañaste?
Dijiste que me extrañaste y prometiste hacerme Ramyeon.
¿Fue todo una trampa hacerme ver al Chef Poong?
Cómo puedes decir eso? Estoy lastimado.
¿No sabes que realmente quise decir todo eso?
Además, no podemos permitir que el hotel se haga cargo de Hungry Wok.
Sé que sientes lo mismo que yo.
Ya no trabajo para Hungry Wok.
- Vamos, Sae Woo. - Seol Ja.
Si ganamos esta apuesta,
puedes trabajar en la cocina de un hotel.
Serás la parte más importante en Finishing Touch.
¿No crees que tienes demasiado talento para trabajar para mi familia?
Eso es lo que siempre pensé mientras crecía.
En lugar de nuestro ayudante,
Estoy seguro de que lo hubieras hecho como chef de un hotel también.
¡Lo digo en serio!
Por favor, ayúdenme, Sra. Chae.
Sabes muy bien que no podemos ganar sin ti.
La Sra. Jin me echará...
si ella descubre que te estoy ayudando.
Puede que nunca me vuelva a ver. Déjame ir.
Sí, déjala ir. Bueno.
Oye.
Una vez que veas lo que planeo hacer, cambiarás de opinión.
- Pero... - Suelta su mano.
Usé aserrín de manzanos para cubrirlo con el aroma de las manzanas.
Es una langosta completa
¿Es esto lo que estás usando?
Se ve deliciosa.
Debo cocer la langosta...
sin dañar su forma.
Una vez que se descascara,
este plato debe mantener su forma original.
Tenemos que cubrirlo en una hora sin dañar la carne.
Debe trabajar rápido para cocinar 100 porciones.
Es para la parte de corte.
Es un plato que solo se puede hacer...
con una parte cortante.
No se supone que debes hacerlo con un cuchillo. Movimiento.
Cada langosta toma dos minutos.
Si encubro los 25, eso me llevará más de 50 minutos.
¿Cómo podemos ganar de esa manera?
La carne de cola de la langosta es la parte principal.
No puedes dejar que se dañe.
Haga solo una pequeña grieta.
Si tuerces el extremo de tu cuchillo...
Las pinzas no deberían tener grietas.
Debería verse brillante.
Esto es pequeño, pero es la parte más dulce.
No puedes simplemente tirarlo.
Solo tardó un minuto en descascarar la langosta.
Eres realmente increíble.
Es a las 11:00, dentro de cuatro días.
La competencia tendrá lugar en la cocina de Finishing Touch.
Por favor, estate ahi
Te lo ruego.
Por favor, Seol Ja.
Un agente de bienes raíces se puso en contacto conmigo.
Alguien quiere comprar este edificio.
Dong Sik,
compruebe cuánto puede ser el precio de la subasta para el hotel.
Bueno.
Además, verifica quién participará.
Bueno.
Por cierto,
¿Por qué tu madre no nos ha visitado últimamente?
Quizás es demasiada presión para ser mi madre.
Puedo entender. Soy un matón después de todo.
De ninguna manera.
Ahora que sabes,
ella debería venir más a menudo.
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Chil Seong, tu madre se va de viaje.
No estoy tratando de escapar, así que no te preocupes.
No te saltes tus comidas.
Mamá.
¿Y el resto del personal de su cocina?
Ellos estarán aquí. Ellos deben.
No te atrevas a irte
(Oh Maeng Dal)
Nuestro ingrediente...
es langosta
¿Que pasa contigo?
La nuestra es panza de cerdo.
¿Dónde está su asistente de la parte de corte y parte de fuego?
Estarán aquí pronto.
Una vez que salgan, arrástralos a tu automóvil. No les hagas daño.
Solo necesitas mantenerlos contigo.
Así que solo haga una prueba de tres horas.
No puedo dejar que nadie me vea, así que estaré conduciendo detrás de ti.
Sí señor.
Que...
Dios mío, qué ruidoso. ¿Quién está haciendo eso?
Sra. Jin, iré afuera y le diré a quien sea que se detenga.
Deberías ir, Geok Jeong.
Creo que se debe a problemas de estacionamiento.
De acuerdo, señora.
Geok Jeong, voy a hacer kalguksu para la Sra. Jin.
Así que por favor hagan la masa para mí. Seguir.
Bueno.
Le ayudaré.
¿A dónde vas?
Voy a recoger algo de chile del patio.
Te gusta la comida picante.
Puedes venir conmigo si sospechas. Venga.
Seol Ja, por favor, sal afuera antes que alguien de esto...
vecindario rico viene y me arrastra por mi collar.
Dios mío, basta. Estás siendo tan ruidoso.
Deja de tocar la bocina.
Entrar en el coche. No tenemos tiempo
- Dios, no puedo... - Vamos. Tenemos que irnos.
- No, no puedo. No puedo ir - Venga.
Tomaré toda la responsabilidad. Venga. Vamonos.
- Venga. - Si la Sra. Jin descubre...
Vámonos ya.
¿Qué debemos hacer? ¿Deberíamos detener su auto?
No, él es un gángster también. Entonces no será fácil detenerlo.
Síguelo por ahora.
Los quiero en el estacionamiento en cinco minutos.
Tendremos que detenerlos allí.
¿Estás haciendo esto tú solo?
Poong, creo que todos saben quién va a ganar.
Esto es demasiado fácil.
No me hables Estoy ocupado.
Las langostas tienen la salinidad más alta entre todos los pescados y mariscos.
Por lo tanto, es crucial deshacerse de la salinidad.
Quiero que los dos se deshagan de la salinidad.
- Si, chef. - Si, chef.
1, 2, 3, 4.
¿No prestaste atención cuando te enseñé?
Estoy seguro de que te enseñé a deshacerte del agua salada durante 10 segundos.
Si solo pasas cuatro segundos, será demasiado salado para comer.
Me ocuparé de los seis segundos restantes, así que ocúpate de tus propios asuntos.
¿Por qué no vuelven?
Geok Jeong.
Deberías revisarlos.
Si los encuentras,
traerlos de vuelta a casa. ¿Bueno?
De acuerdo, Sra. Jin.
Mi esposo necesita ser dado de alta para que rompan.
Seol Ja, ¿de verdad vas camino al hotel?
Estamos en el estacionamiento del hotel.
Geok Jeong, dile a la Sra. Jin que vine aquí...
para ayudar al Chef Poong a competir con el restaurante del hotel.
Dile que no podré vivir pacíficamente si no ayudo...
y esta será la última vez que trabaje como su Pieza de corte.
Dile que nunca más me acercaré a su cocina.
Por favor, intenta hacerle entender.
Dile que lo siento mucho.
Seol Ja, ¿qué estás pensando?
¿Estás planeando cortar lazos con la Sra. Jin?
Seol Ja. ¿Hola?
No dejes que otro coche...
ingrese al estacionamiento por tres horas a partir de ahora.
Y quita todos sus teléfonos celulares.
- Hay un lugar por allí. - Bueno.
- ¿Qué son estos autos? - Dios mío, ¿quiénes son?
Hey vamos.
No puedes estacionar tan cerca de nuestro auto.
¿Puedes estacionarte un poco a un lado?
- ¿Puedes avanzar un poco? - Iré adelante.
Que esta pasando? ¿Quienes son?
Si ganamos,
renunciar a sus derechos de protesta, que vale 3.000.000 de dólares.
Además, cierra Hungry Wok.
Firmarlo.
(Firma)
(Evento de degustación de comida VIP de Giant Hotel)
Si ganamos,
danos el restaurante chino...
inmediatamente.
Será mejor que mantengas tu promesa.
Eso es lo que me gustaría decir.
(Du Chil Seong)
(Yong Seung Ryong)
(Du Chil Seong, Yong Seung Ryong)
Dios mío.
- Estoy esperando esto. - Yo también.
Deberíamos haber aprendido a hacerlo si supiéramos que esto va a suceder.
Eso no es algo que puedas dominar en unos días.
¿Es así como vas a intentar llegar a tiempo?
Estás hirviendo innecesariamente porque no gastaste...
tiempo suficiente para deshacerse del agua salada antes.
No sabes...
que cada vez que lo hierves, terminará perdiendo su dulce sabor?
Azúcar.
Voy a usar aserrín de manzanos...
para agregar el aroma de las manzanas dulces.
Luego voy a bombardear la langosta en su totalidad.
Es mucho mejor que cortar...
cada parte como esa. Hace que pierda su sabor natural.
No te atrevas a comparar...
mi plato de langosta con algún tipo de buñuelo de baja clase.
Ahora te mostraré solo las mejores técnicas...
de comida frita al estilo cantonés...
incluyendo cada grano de arroz y una pieza de ajo triturado.
Debes deshacerte de todo lo pegajoso del arroz.
Debes deshacerte de la textura almidonada...
para evitar que se peguen entre sí.
Pero todavía es comida frita. Será demasiado grasiento.
Dios, huele a manzanas.
Cambiar posiciones
Intentas esforzarte para que funcione solo.
¿Cuándo harás 100 porciones así?
No tenemos tiempo Vamos a elegir los platos.
Piedra Papel tijeras.
De acuerdo, las placas negras son mías.
No se supone que debes hacerlo con un cuchillo.
Haga solo una pequeña grieta.
Las pinzas no deberían tener grietas.
Debería verse brillante.
Tardó 1 minuto en eliminar 1 langosta.
Te quedan 15 minutos ahora,
y quedan 24 langostas.
No tienes tiempo para pasar un minuto por cada langosta.
Deberías ayudarme,
o las langostas deberían pelar sus caparazones ellos mismos.
Ambos no sucederán.
Asi que...
mis manos...
debería moverse más rápido, ¿verdad?
(Wok of Love)
El ingrediente de mi elección es el vientre de cerdo.
No hay problema.
El resultado final es de 115 a 85.
Ella ha estado luchando bien, pero su cáncer ha regresado.
Me alegro de que se me haya probado que no soy culpable.
Entonces, ¿serás reintegrado como presidente?
Por favor, no salgas con mi hija.
¿Por qué no puedo ser yo?
Mi hija necesita amor y Poong.
Debe ser difícil para ti también.
¿No quieres trabajar conmigo?